现在开水果店能赚钱吗

第一，很多人会选择离开小本家，卖水果。 我有几百元钱。 你可以选择竹篮在街上走。 有几千元，可以开个小摊子。 有几万元，可以开水果店。 积累到十几万元，就可以开水果超市。 如果有更多的钱，可以开水果连锁超市。 城市、乡镇街道、居民区，无论是选笼子还是开店，生意看起来都还不错。
第二，只是根据规模的不同，处理的水果种类自然不同。 一般街道的小摊主要销售苹果和橙子等一般水果。 这种水果保鲜期长，不易坏。 副食品店增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果。 水果专卖店的品种更多，规模大的除了普通水果外，还有销售进口水果，规模小的还有芒果、甜瓜等价格高的水果。 卡车上经营的流动水果店主要生产菠萝、柚子、西瓜、甜瓜等大季节的水果。
第三，水果店老板说，经营水果，规模越大成本越高———一般摆地摊只需要100元以上，而在副食店经营水果的成本不到2000元，根据进货的品种，
第四，当然，水果生意也不好。 小一点，不怎么赚钱。 很大，很难管理。 水果暴利时代已经过去了，普通水果的平均利润不高，在20%左右，高级水果的利润也在70%左右。 另外，如何保鲜的大问题困扰着做水果生意的老板们。


水果生意不好。
小一点，不怎么赚钱。 很大，很难管理。
水果暴利时代已经过去了，普通水果的平均利润不高，在20%左右，高级水果的利润也在70%左右。 另外，如何保鲜的大问题困扰着做水果生意的老板们。
开一家好水果店的方法：
一、选址
选择开店的地方对水果店来说很重要。 据记者观察，医院附近有许多水果专卖店，且规模较大，主要经营进口水果。 而且，居住区附近也是水果店集中的地方。
一些水果专卖店特别注意“形象”。 为了让人们感觉水果摆放得很整齐，种类很多，很多店在店的两侧的墙壁上设置了镜子。 这样，乍一看，充满了各种各样的水果。
一般来说，菜园旁边、公交车站、中高级居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地方是最好的水果店地址。
1、市场上聚集了周围小区的人，人们买菜的时候总是选水果。
2、公交车站人群散乱，买水果回家的人不少。
在中高级居民区销售高级水果比较容易，有这个暴利，赚钱也比较容易。
4、比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做水果篮这条专线，生意比较好。
5、成熟的居住区，也就是通常所说的旧居住区，居民没有住房提供的负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要搞清楚居民的消费习惯，生意一定会兴隆。
总之，在开水果店之前，需要调查周围人的消费力和消费习惯，水果店在这里的辐射范围。
二、装饰布局
关于装饰布局，可以说水果店很少。 干净利落，整齐划一的八个字可以概括。 因此，下面只介绍水果店装饰布局的要点。
1、店面招牌广告策划：
店面广告要引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的颜色来强调自己的形象。 否则，将被消费者忽视。
设计内容是灯箱、门海报。
2、关于天花板的计划
(1)在天花板上悬挂塑料绿色枝叶和假水果，强调水果店的自然、绿色、健康概念。
照明主要强调水果的自然色调，选择高亮度的荧光灯就可以了。 不存在颜色偏差的问题。
提出“多吃水果有益健康”“绿色健康每天”等口号，增加气氛。
3、规划布局
简单来说，水果店的装修以明亮简洁、绿色等清爽的颜色为主。 出口和入口分开，容易引导顾客的采购渠道。 支付和秤尖也分开，节约支付时间。 请勿让客户等待3分钟以上。 不那样的话，客人会添麻烦的。
在门两侧适当的地方安装镜子，可以让水果店变得更多种类、多种多样、非常显眼。
三、批发技术
1、确定经营种类
一般街道的小摊主要销售苹果和橙子等一般水果。 这种水果保鲜期长，不易坏。 副食品店增加香蕉、西瓜、柚子等季节的水果。 水果店的品种更多，规模大的除了普通水果外，还有销售进口水果，规模小一点的还有芒果、哈密瓜等价格高的水果。 由卡车和台车经营的流动水果店主要生产菠萝、柚子、西瓜、甜瓜、橙子等体积较大的季节的水果。
2、时间和批发地点的选择
水果批发市场的工作时间是早上4点开始，到10点为止最活跃。
从大型批发市场进货的，都是商品数量多的业者。 小客户最好去中小批发市场。 那个批发商的一些商品也来自大批发市场，可能会更转手，价格有点高。 但是，进货有一个相近的原则。 大批发市场的商品很便宜。 旅费也不一定合适。
四、水果的选择和贮藏
水果生意有其特殊性，水果的选择和贮藏技术是第一要务，减少损失是赚钱的基础。 经营者最害怕选择不那么新鲜的水果，或者保存不当，出现大量的损伤。 坏水果霉菌容易传染，但根据记者对各水果店的调查，放错水果造成的损失很可能抵消当月的所有利润。 量大的情况下，也有可能因为弄错季节的主力商品，放错了水果而破产。
及时掌握各种水果的旺季，从利润率来说，有的水果刚上市的时候，价格最高，顾客也新鲜容易购买，是最赚钱的时间段。 在这个水果发售的时期，要十分注意进货，容易产生不好的结果。
由于各水果的新鲜度判断和贮藏技术不同，无法统一记述，以下对经常销售的水果的一般进货和贮藏技术进行简单说明，如果经营其他水果，请寻找相关书籍阅读后再进货，以免损失。


以前开过水果店，利润非常可观，但现在的情况不太乐观。 据我接触的朋友说，平均毛利率在35%左右，扣除自己的成本和水果损失。，最终的纯利润率也就差不多15%到20%，有些朋友做的不太好，都达不到这个利润率，因为竞争不同，每个季节水果定价都不同，赚的有多有少，平均下来就是这个样子，能做到20%是相当不错了，一般来说，水果定价会有下面这么一些规律，也对应了水果的盈利率。
关于说定价之前，先了解下毛利率和加价率两个常说的营业指标。毛利率是商品的利润除以商品的进价得到的，这里的利润不是净利润，净利润是销售额减去所有的成本，比如店租，水电费，人工费等等，这里的利润指的是单纯的销售额。毛利率的公式表达为：毛利率=（销售价-进价）/销售价，比如猕猴桃进价5元一个，销售10元一个，毛利率为（10-5）/10=50%；毛利率反应的是每1元的收入，扣除进价成本后，有多少比例是获得的利润。我们再来了解一下加价率这个指标。这个很好理解，就是在进价的基础上，加价多少卖出去。加价率的表达公式为：加价率=（销售价-进价）/进价，再用猕猴桃举个例子，进价5元一个，加价1元卖出，销售价为6元，那么加价率就为（6-5）/5=20%，也就是说猕猴桃加价20%出售。了解了这两个指标之后，我们在聊一聊水果定价的问题。1、市场初期的水果定价按照正常的水果上市时间，这些水果本应该没有那么快成熟。但是由于果品种植技术的增进，比如大棚，使用催熟技术等，使得很多水果未到正常的成熟时间而提前上市。市场初期的水果很多都是“早产儿”，有很多“不良症状”。果品很注重口感，这个时候的水果口感就相对比较差，没那么成熟，而这个时期上市的水果主要是为了抢占市场的先机，迎合市场上尝鲜的客户。由于市场上有尝鲜客户的需求，尝鲜客户的特征就是尝试新的水果，对价格不敏感。这些客户会对口感的要求也会比较低。当然水果的口感也不是差的让人难以接受，只是相对口感巅时期来说比较差，也能接受性价比不高，但是客户需求量是比较少的，大部分顾客还是喜欢应季水果。所以这时期的水果的市场特征为：第一，没有大面积铺开，供应量少；第二，价格不透明，顾客比价的机会不多，因为上架的水果店少，找不到合适的参照品；第三，风险很大，大部分顾客追求应季水果，需求量少。基于少量需求，而风险大的市场特征，为了抵御风险，水果店这个时候的水果定价往往都很高。定价的毛利率会在30%-40%的区间内，加价率在35%-45%之间。2、应季水果大量供应时期的水果定价相对早期上市的水果，这个时期的水果对于顾客来说是相对友好的。从顾客的角度来看，因为水果供应量足，水果价格会回落，应季水果成熟度和口感都比较好，果品质量大概率都不会有问题，所以这个时候的需求量也会急剧上升。从水果店老板的角度来看，这个时候水果大量上市，基本上水果店都上架了这类水果，价格对顾客就是非常透明，顾客产生了比价心里，对水果店来说，此时就是价格战的激烈交锋。此时的水果的毛利率定价一般在25%-35%之间，加价率在30%-40%之间。3、接近尾季的水果定价按照水果店开店经验来看，这个时候的水果最好还是不要去进货。宁愿不卖，也要去进尾季水果。原因很简单，这个时候大家都吃过了，新鲜感过去了，这个时期的水果口感是下降的，所以市场需求会下降的很厉害，大家都不怎么想买。但是如果一不小心不了解，进了这类水果怎么定价呢。这个时候的水果能尽快出掉就出掉吧，不然损耗比较大。毛利率定价低一些，20%-25%之间，加价率在25%-30%之间，加价很趋近与活动价，配合活动一起尽快处理掉。
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