新买回的瓜果莫急于吃

夏季，瓜果蔬菜的丰富让人们大饱口福，但随之而来的肠道疾病风险也随之增加。如何既能尽享美食，又能避免疾病的侵扰呢？以下是几点日常生活的建议，请大家注意。

要养成勤洗手的习惯，特别是饭前、便后更要注重手的清洁。这是预防疾病的第一道防线。

生吃瓜果蔬菜前一定要洗净，能去皮的就尽量去皮。这样可以大大减少农药和细菌的摄入，为你的健康加一道保障。

制作凉拌菜和熟食时，一定要使用专用菜板和刀具，避免与生肉菜板混合使用，以防交叉感染。

尽量避免在餐前进食或餐后立即食用各种瓜果，尤其是冰镇瓜果。这样不仅能避免肠胃不适，还能减少细菌入侵的机会。

还有，路边的凉拌菜或已切开的瓜果最好不要购买。路边摊点的食品卫生状况难以保证，容易引发健康问题。

从外面新买回来的瓜果不要立即食用。应放在家中阴凉处自然降温4至6小时后再食用，这样既能保证口感，又能降低食品安全风险。

让我们在享受美食的也注重身体的健康。做到以上几点，健康与美食便可兼得。（责任编辑：王健淇）