炸鸡在什么温度下可以烹饪？

炸鸡温度在170度左右就可以了


炸鸡的油温控制在180度左右。 介绍正确判断油温的方法。 高油温185度：上述浆液直接漂浮在油面上，像周围沸腾一样产生很多油泡。 适用裹海鲜、蔬菜、糖浆的熟食。 中油温175-185度：食物在油中略有下沉，很快就会浮起来。 适用于大多数油炸食品，如一般肉类、排骨、蛋糕等。 低油温140度以下：食物沉入锅底，只产生细小的油泡。 腰果，核桃扁鱼，大块适合难煮的肉块。


不是温度的问题，而是时间长短的问题。 水煮超过100度也熟了



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炸成金黄色的话老一点就长了